Sottotitolo: tra scienza e folklore
Autore: Pasquale Potenza
Genere: saggio
Lingua: italiano
Collana: Tropea e dintorni. 39
brossura
Pagine: 126
Formato: 15x21 cm
ISBN: 9788868153908
Prezzo: € 14,00
Edizione/Anno: 1/2021
La cipolla non è un motivo comune nella letteratura; é piu facile incontrarla nei paper scientifici della FAO o nei convegni di botanica e agricoltura. Viene considerata un “oggetto anti-poetico”, un’attrice di reparto, forse per l’odore forte, per il fatto di essere un oggetto che cresce sotto terra, per le lacrime che provoca quando la si taglia, per l’alito cattivo che produce, per la non facile digeribilità; o perché è la metafora del dolore, dell’ingiustizia, della povertà e della fame; o perché da sempre il mondo dei fiori, soprattutto la rosa, ha affascinato la fantasia di poeti e pittori; o perché, quasi sicuramente, non siamo ancora riusciti ad apprezzare il suo vero significato...
ANTEPRIMA
Pasquale Potenza è nato in Calabria, a Filogaso (VV). Trasferitosi in Argentina, si è laureato in Analisi Mediche all’Università di Buenos Aires nel 1979 con una specializzazione in Biochimica nel 1981. Specializzatosi poi in Tecnologia degli Alimenti e Ingegneria Genetica, dal 1980 al 2016 è stato funzionario nella sanità pubblica e professore di Microbiologia e Biochimica in varie univeristà argentine. Autore di numerose pubblicazioni scientifiche, un suo studio sulla malnutrizione infantile ha ottenuto il prestigioso primo premio del Congresso latino-americano di pediatria.
