Autore: Antonio Mennella
Genere: enciclopedia
Lingua: italiano
brossura
Pagine: 200
Formato: A4
ISBN: 9788868153823
Prezzo: € 39,00
Edizione/Anno: 1/2021
Quante marche di birra esistono nel mondo?... Un’infinità! Basta considerare che i produttori non sono meno di 10 mila e che anche il più piccolo (per esempio, un brewpub appena nato) propone normalmente almeno tre o quattro varietà. Grandi aziende poi presentano linee su per giù complete di tipologie diverse; fino ad arrivare ai casi estremi, come la statunitense Stroh, con un assortimento da capogiro. La produzione della birra infine può essere oggi considerata un fenomeno internazionale. E, mentre la maggior parte delle fabbriche “sfornano” un numero di gran lunga maggiore rispetto al passato, sotto forma nuova o anche rivisitata; in ogni paese spuntano come funghi birrifici, magari di piccole dimensioni, con proposte però da non trascurare assolutamente.
Antonio Mennella, nato il primo gennaio 1943 e laureato in giurisprudenza, è stato un funzionario di dogana. Collabora, tramite articoli sulla birra nel mondo, con la rivista Degusta di Bologna. Ha pubblicato numerose opere (saggistica, narrativa teatro). Per Meligrana ha pubblicato: “
Una vita sprecata” (2013 – ebook); “
Il fratello del ministro” (2014 –ebook); “
La famiglia Limone” (2016 – ebook); e l’enciclopedia “
Il mondo della birra”.
